産官学連携の共同研究として、我々は乳酸菌が付着しやすい素材・陶器の開発を実施してきました。 具体的な出口としては、漬物用の容器がターゲットで、漬物の発酵中に増殖する乳酸菌が付着しやすい 素材を探索し、その素材でもって漬物用容器を作る、というのがコンセプトです。...

養殖は水の管理が肝です。 水質の悪化が魚病発生に繋がり、 ➟魚病対策のための抗生物質の使用 ➟薬剤耐性菌の発生 と負のスパイラルに入ります。 薬剤を使用しない魚病対策法の開発のため、 微生物製剤"プロバイオティクス"の研究を行っていますが、 その根っこである水質の維持。...

宮崎大学農学部海洋生物環境学科の田岡です。 この度、研究室のウェブサイトを立ち上げることにしました。 研究室名は海洋環境微生物学研究室、 英語名の頭文字をとって"MEM"の名称を使いながら研究活動を行っています。 研究室名の通り、看板は”微生物屋”です。...